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标题: [原创] 卤牛肉
任重道远
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TA的礼物
赠礼物送给TA
#1
发表于 2014-1-26 16:01 资料 个人空间 短消息 加为好友
卤牛肉

今天在家做的卤牛肉

原料
1、牛脊背牛腩
2、姜,葱,八角,桂皮

做法
1、牛腩切大块,我是一斤多一块,放水中焯熟
2、炖锅中放入大量清水,烧开,放入姜,葱,八角和桂皮
3、放入牛肉块,水开后,放两勺盐
4、小火炖1小时,出锅
注意点:一定要等炖锅的水开了,再把焯好的牛肉放入,不然冷水一激,牛肉表面就煮不烂了。[local]1[/local]

吃的时候用刀切片,伴点酱汁很好吃





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城心儿里
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TA的礼物
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#2
发表于 2014-1-29 20:24 资料 个人空间 短消息 加为好友
道远又做好吃的了。
炖肉的这种锅,貌似我家也有一个。。。

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