11月10号 中雨 25度
天气没有什么变化,仍然是下着雨.麻烦的是家里的鸡好象是得了禽流感,已经连续死了三只.总共才六只呢.我想剩下来的三
只恐怕也坚持不到这个周末,对于经历过大风大浪的我来说,我是不会在乎它们是得了什么病,洗洗刷刷照样给解决了.吃不掉
的,给摸上盐,挂在楼顶风干.看来新闻里天天播的流感,并不是夸大其词,我想未来人类的灾难很可能就是一种新的瘟疫.就如
布路是威利演的那个 十二猴子 一样.人类都只能躲在无菌的地窖里生活了.但只要懂得预防,你就会远离病菌,在这里我就教大
家做做禽流感鸡!
做法如下:
光鸡洗净,去内脏,滴干水,备用。烧红锅,下两汤匙盐炒至烫手,再放入花椒同炒至花椒有香味变色,盛起。用炒过的花椒盐
擦遍鸡身及内腔,用保鲜纸紧包,放在冰箱内腌一日吃时取出解冻,用水冲去鸡内外腔的花椒盐,将姜片,干葱头放入鸡内腔,以
酒擦匀鸡身。隔水蒸约十五分钟,待冷却后斩件上碟。