姜黄素，香料是印度咖喱和其他亚洲美食一样，可以延长人类寿命，因为它是抗氧化剂和其他良好的化学物质，一项新的研究揭示全面。

在对果蝇的研究，同时在加州大学欧文分校的研究人员发现，昆虫活着香料保持百分之二十较平日为长，提高其流动性，并防止这些肿瘤。

“从实验室研究初步结果表明该香料具有防炎，抗癌及抗氧化性能，”贾法里说，首席研究员Mahtab，联营pharmacuetic科学教授。

姜黄素是姜黄的一个成分，一个金色的香料，它是在亚洲美食主食，以及很多美国用于其厨房以及胡椒的味道。香料已被用作民间百年医药，并在亚洲吃来治疗肚子不高兴，关节炎疼痛，割伤和瘀伤。

贾法里说，她的工作与果实蝇可直接有关如何姜黄影响人，因为果蝇和人类的“共享许多基因与衰老途径”和香料影响年龄相关基因的苍蝇。

这项研究表明了姜黄素治疗哺乳动物的潜在用途，她写道，在学术期刊十月号“复兴研究”。

但她警告说她的工作不能直接外推到人类。

美国国立卫生研究院还拨款对姜黄素在预防急性呼吸窘迫综合症，肝癌和绝经后骨质疏松基础研究的潜在作用，根据贾法里。