【腌咸鸭蛋】

先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，

把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润；

再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒；

把塑料袋系好，密封上，放到角落里，二十多天就可以煮着吃了。。

咸蛋配稀饭，味道一级棒。