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标题: 山东特色面点——西红柿鸡蛋面
大道不空
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#1
发表于 2014-1-8 10:36 资料 个人空间 短消息 加为好友
山东特色面点——西红柿鸡蛋面

看上去很灵的一道面点,又很方便制作,发来与各位共享。



西红柿鸡蛋卤的做法:
1、先要把用到的的鸡蛋,西红柿,蒜苔准备好。(如果不喜欢吃蒜苔的可以不放,按照自己的口味来)



2、然后再贴点葱花,切上一个小蒜瓣。西红柿横竖切成小丁的形状,鸡蛋放少许盐打散。



3、炒锅中放油(不要放太多的油了),油热后放入鸡蛋液,炒至金黄后盛出。



4、锅中放油,油热后放葱花和蒜片爆香。



5、放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好。



6、放入蒜苔。



7、放入鸡蛋翻炒,加清水,继续焖煮一会。



8、汤汁浓稠变成红色,加盐调味即可。



9、锅中放水,水开后加入面条煮熟捞出,把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的。


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任重道远
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#2
发表于 2014-1-8 10:46 资料 个人空间 短消息 加为好友
说实话,我流口水了

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城心儿里
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#3
发表于 2014-1-8 11:18 资料 个人空间 短消息 加为好友
嗯,蒜苗鸡蛋确是山东特点。。。

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大道不空
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#4
发表于 2014-1-8 12:12 资料 个人空间 短消息 加为好友
回复 #2 任重道远 的帖子

做一顿给你老婆吃啊

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大道不空
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#5
发表于 2014-1-8 12:12 资料 个人空间 短消息 加为好友
回复 #3 城心儿里 的帖子

我很喜欢吃蒜苔

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任重道远
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#6
发表于 2014-1-8 15:13 资料 个人空间 短消息 加为好友
回复 #4 大道不空 的帖子

必须的
我媳妇最近做的那个饼味道很好啊
哪天搞的时候
我发到书酒上来

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任重道远
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#7
发表于 2014-1-8 15:13 资料 个人空间 短消息 加为好友
我喜欢吃蒜苔,韭菜,荷兰豆

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竹月新升
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发表于 2014-1-15 11:04 资料 个人空间 短消息 加为好友
今早照着做了一份,很美味

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城心儿里
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#9
发表于 2014-1-15 11:33 资料 个人空间 短消息 加为好友
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发表于 2014-4-13 10:14 资料 个人空间 短消息 加为好友
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真的好诱人哦

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傲雪红梅 (梅香清远)
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大道不空
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今晚准备烧这个面来吃

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