鲜藕洗净，切成两毫米薄片。肉，可随自己口味，猪肉或其它肉都行，剁细，葱花、姜末、味精、精盐、少量香油放肉馅里拌匀。两片藕片夹适量肉馅，沾一下薄面糊，放油锅里炸，至淡黄色即可装盘食用，清香淡雅不腻

这个做法，舌尖上的中国有播啊
一定很好吃

这是乡间传统的吃法，小时候过年过节来客人时母亲才会做，现在成家常菜了。小时候过年，母亲会炸一盆，我们可以像零食一样拿来吃。