红烧小黄鱼 - 『美食天下』 - 书酒国风 - www.shujiu.com 书酒国风原创诗词楹联

任重道远

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#1

发表于 2013-9-27 22:34 资料个人空间短消息加为好友

红烧小黄鱼

备料：小黄鱼，葱
准备：小黄鱼去鳞洗净沥干，葱头，葱段

做法：冷锅热油
   爆香葱头
   小黄鱼下锅，两面煎均匀，出香味后
   加适量水，适量盐
   小火5分钟后加入适量生抽，翻动一次鱼身
   收汁差不多了，散入葱花，基金出锅

点评：野生小黄鱼，价格不低，超50人民币一斤
   肉比较紧实，背肉现蒜瓣状
   鱼头最好吃

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大道不空

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#2

发表于 2013-9-28 07:31 资料个人空间短消息加为好友

吃鱼者说

城心儿里

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#3

发表于 2013-10-13 00:07 资料个人空间短消息加为好友

不是说禁渔了么？北京吃不到了。