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『 疯 狂 灌 酒 』
» 名人对葡萄酒的趣味观点
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标题: 名人对葡萄酒的趣味观点
黄河黄
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#1
发表于 2008-10-28 11:53
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名人对葡萄酒的趣味观点
· 伟大的思想家、政治家和科学家本杰明·富兰克林留下许多富有哲理的明言,你是否听过这一句:“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。”
· 什么是幸福的家庭?日本酒评家叶山考太郎的定义是:“幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。”
· 英国著名酒评家约翰·艾塞克为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁·杰佛的《红酒圣经》所做的序言指出:“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。”
· 第22届“法国美食皇帝”桂冠得主——勒克里翁酒店的酒窖总管大卫·比罗这样论述餐馆的葡萄酒服务对吸引消费者的重要性:“好酒留给他们的回忆会把他们带回品酒的餐馆。”
· 对红酒频有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中,这样认识“杯酒人生”:“男人对旧情的记忆与红酒类似,乃是以收成论。所谓收成,并不是他当时得到一个怎样的女人,而是男人自己有什么收成,收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样,但不是以年份论,而是以品质论。”
· 艾森豪威尔将军曾经说过这样一句“政治不正确”的话:“有些人应该吃热狗配啤酒,却奢望吃鱼子酱配香槟。”
· 法国女作家乔治·桑的故乡位于卢瓦尔河谷的希农城堡(Chinon),这里以品丽珠红葡萄酒而著称。她在写给钢琴家肖邦的第13封情书中写道:“我们彼此的心,红得已越过希农的葡萄酒了。”
· 美国《佳酿》杂志创办人菲利浦·塞尔登认为:“在本质上,酿酒人好像就是在执导一部电影,他按个人的理解,塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点,从而创作出酒文化的艺术佳作。”
· 大名鼎鼎的拉图酒庄(Chateau Latour)现任总裁费德列克·安杰乐先生告诉人们:“我们倾向于把我们的酒看作是来自土地给予人的礼物,而不是品牌。”
· 著有《女人鉴赏葡萄酒指南:购买,搭配,享用》一书的美国葡萄酒作家莱斯蕾·萨波科调查发现:“女人通常并不太关心葡萄酒的评分,而是更多地关注它的味道和风格。”
· “新马克思主义学派”代表人物戴维·哈维认为,葡萄酒的鉴赏知识是一种“文化资本”。他在《地租的艺术:全球化、垄断与文化的的商品化》指出:“酒搭配对了,可能有助于签下好几桩重大商业契约。你会信任一个不知道怎么挑酒的人吗?”
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#2
发表于 2008-11-3 15:28
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#3
发表于 2008-11-3 22:09
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幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟
俺回家后啥都没有,只有一群孩子欢迎我。。。想喝酒还得自己出去买,哎哎
小轻的文集
藏头·步李白韵
轻歌漫舞彩云间,
解闷消愁君醉还。
罗绮红颜掩不住,
裳霓曲罢弃江山。
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#4
发表于 2008-11-5 11:17
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小轻
于 2008-11-3 22:09 发表
幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟
俺回家后啥都没有,只有一群孩子欢迎我。。。想喝酒还得自己出去买,哎哎
一群孩子欢迎你?我记得计划生育好象实行快十年了吧.
酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷
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喝酒消愁何尝又不是一种逍遥生活
小轻
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#5
发表于 2008-11-5 22:50
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喔,我这地方是出了名的不严
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