这是一个众所周知的事实是 素 饮食有助于对抗癌症，但一个新的研究表明，植物可以保护我们的 癌症 在一种更为新颖的方式 - 他们可能会阻止癌细胞的增长能力。

消耗更少的动物种群 食品 更多的植物和食物有一个风险较低的癌症和癌症的风险是在素食者比约百分之人与人之间谁吃定期肉低50。

植物性食物中的抗氧化剂和抗氧化剂可以保护免受损害，从而导致恶性转化的DNA。

按照这项新的研究，素食可以阻止癌细胞的能力，通过一个成长的过程称为血管生成，一个组织的能力，长出新的血管，报告 年龄 .

如果血管生成过程就会出差错，新血管形成时，他们并不需要，或血管的形成继续失控。

研究人员已经开发出一些药物，可以帮助缩小甚至降低肿瘤生长抑制血管生成的癌症扩散。

科学家喜欢厉威廉，谁负责研究员在剑桥血管新生基金会， 马萨诸塞州都在寻求对某些食物的权力，阻止血管生成。

在食物中的植物化学物质如苹果，橙子，黑莓，南瓜，番茄等蔬菜一样似乎能够抑制血管生成，使单个癌细胞或肿瘤细胞群是从来没有能够生产足够造成任何伤害。有些植物还含有肿瘤抑制蛋白质，这有助于抑制癌细胞的生长。

在过去的研究已经表明，谁吃熟番茄制品两至三次，每周男性减少约百分之五十的前列腺癌的风险。

最高达百分之三十五的癌症可能是由于不良的饮食习惯，癌症的风险也很大方的人谁是肥胖的高。