书酒国风

标题:教你泡好一杯绝佳的祁门红茶
作者:舞动全城
时间:4/1 20:21

教你泡好一杯绝佳的祁门红茶

http://image.chawenyi.com/201703/2017032434704_b.jpg

祁门红茶这么香 到底如何冲泡才更好喝

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，那么它的香气自然是特别的，有着似花、似果、似蜜的“祁门香”，不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以，想要泡好一杯绝佳的祁红，下面茶友们可要好好看看了。

千万别想着用沸水来激发茶香

刚刚我们说到祁门红茶，香气是非常高扬的，接触过茶的茶友应该都知道，茶香需要高温激发，但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩。所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说，这是万万不能的。冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了。烧开的沸水可以先倒在公道杯里，晾一下，再泡，避免把茶叶烫坏。

不能用壶泡 因为祁红绝对不能闷

许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶。其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好。怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶绝对不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩。

欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯

回复本帖|发新话题

回复列表 (2)
#1 祁红貌似我还没喝过
[大道不空 4/8 21:43]
#2 也不错的
[舞动全城 4/8 23:14]

<<下一主题
>>上一主题
返回板块

12/25 00:06
返回 首页
登录 注册

www.shujiu.com