书酒国风

标题:《珍珠糯米丸子》
作者:傲雪红梅
时间:9/16 11:44

【珍珠糯米丸子】谁吃了都说你贤惠的一道菜！

做法:

1.糯米提前浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀；

2.将虾肉压成泥，加入瘦肉，猪肥膘、冬笋末，一勺盐、白糖、胡椒粉，沿着同一个方向搅打，直到虾肉出筋成团；

3.将虾肉馅用手挤成丸子状，放入糯米中过上一层，轻轻压实；

4.放入蒸笼中蒸熟即可

此菜美味香糯，值得一试。

[ 本帖最后由 傲雪红梅 于 2014-9-16 11:47 编辑 ]

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#1 配料好多，会不会找不齐啊
[飞雪 9/16 17:31]

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