书酒国风

标题:香辣武昌鱼
作者:任重道远
时间:2/1 14:49

我媳妇做的，味道杠杠的

原料
鳊鱼一条，一斤左右的
剁椒（媳妇自制的，香气扑鼻）
蒜，葱，豆瓣酱

做法
1、将洗净的鳊鱼用干纱布擦干，两面均匀花刀，并裹上一层面粉
2、热锅冷油，油不要多，将鳊鱼两面煎透，起锅备用
3、往锅中放入蒜，葱白，剁椒，少量豆瓣酱爆香
4、放入鱼，加入适量的水，煮开后文火10分钟
5、再放入2勺豆瓣酱提香
6、2分钟后散入葱花出锅

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回复列表 (5)
#1 看上去有食欲
[大道不空 2/1 22:46]
#2 原来厨艺这么棒的道远才只是个 ..
[城心儿里 2/1 23:46]
#3 我做的菜我媳妇吃不惯啊:lol ..
[任重道远 2/2 22:19]
#4 看着很有食欲啊
[知秋 2/14 15:16]
#5 好吃好喝整起来
[闲者 3/13 19:50]

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