书酒国风

标题:品茶金骏眉
作者:任重道远
时间:9/10 10:00

金骏眉属于正山小种

金骏眉是2005年才定名的茶品，是武夷山桐木关附近小种红茶的极品。
名字由来：金指其珍贵，骏取自研制者江氏兄弟名字都带骏字，眉形容其形态弯小细长。

原本定义：清明前采下武夷山小种茶芽，按传统闽红功夫红茶制法精制而成。6-8万根芽制成一斤成茶。
现在泛指指正山小种红茶的芽茶。

正宗外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实；色泽为金、黄、黑相间，色润。
（很多商家唯利是图虚假引导，说金色的茶是金骏眉，这是严重概念性错误，金骏眉通体乌黑嵌有金丝）

开汤汤色为金黄色，清澈有金圈；其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型。
（闽红有熏制和不熏制之分，有桂圆味，红薯味的是典型熏香茶，生产过程用松木及松针熏制）

啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。
杯底冷、热、温，不同时嗅之，底香持久、变幻令人遐想，连泡12次，口感仍然饱满甘甜。
叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。
（闽红芽茶大致相仿，无论从品质，口感，汤水，叶底都较为接近）

再次强调：金骏眉属小种芽茶，茶形小巧紧实，90%以上的颜色都是黑的。
武夷山茶叶产量有限，市面上99%的金骏眉都是不正宗。
购买时需十分谨慎。

金骏眉如图
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汤水
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回复列表 (3)
#1 金骏眉这个名字起得很有意思
[大道不空 9/24 13:40]
#2 金骏眉这个茶一定要注意：茶不 ..
[任重道远 9/24 16:54]
#3 茶汤颜色是金亮的
[大道不空 9/24 19:14]

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