书酒国风

标题:中国茶文化典籍文献综论
作者:舞动全城
时间:7/26 23:30

。竹茶炉叫 '苦节君，；盛茶具的都篮叫做'苦节君行省'；焙茶的笼子称作'建城'；贮水的瓶子叫作'云屯'，意谓将天地云霞贮于其中。茶人的用心良苦，可想而知。"同书的第七章第三节"养廉、雅志、励节与积极人世"，作者再一次谈到："明代，国事艰难，更继承了这种传统，竹茶炉称'苦节君像'，都篮称'苦节君行省'，焙茶笼称'建城'，贮水瓶称'云屯'，炭笼叫'乌府'，涤方曰'水曹'，茶秤叫'执权'，茶盘叫'纳敬'，茶巾称'受污'。表面看，茶人们松风明月，但大多数人，却时时不忘家事、国事。茶人们从饮茶中贯彻儒家修、齐、治、平的大道理，大至兴观群怨，规矩制度、节议，小至怡情养性，无一不关平时事，"两位专家对同一条资料的看法，竟然大相径庭。
明代邓志谟撰(1643年前后)《茶酒争奇》的编者按说："本书二卷，卷一是作者所写的茶和酒争辩的游戏文章，卷二辑录关刁：茶酒的诗文。全书约共32000字，全删。…'茶酒的诗文"前已造、煎煮、饮用的基本知识，对迄至唐代的茶叶的历史、产地，更为重要的是对茶叶的功效，都作了扼要的阐述，这些阐述，有的迄今还没有失去其参考价值。当然，由于时间的流逝，《茶经》所叙述的关于造茶的工具，煮茶、饮茶的器具等部分，有的已无现实意义。"这个评价，大多也适用于其他茶文化典籍资料。由于典籍文献的写作者大多很少从事茶叶生产实践，故对茶学的知识也大多陈陈相因，反过来又影响了我国古代茶学的发展。至于品茗艺术，明以后才用散茶，当时已有分野，唐宋之说只能是古风遗韵。
我们坦城地阐述了对于茶文化典籍文献的一些看法，是否准确，是否合理，还有待于专家学者和广大读者的评判。但是，我们总觉得学术的锐气和良知任何时间都是必要的。正由于有上述看法，所以《中国茶文化经典》编撰时，除了因为篇幅所限略有删减外，对 ..
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