标题:吃 饭 问 题 回 忆 录
作者:大道不空
时间:3/12 20:59
是清明会，只准有族人资格的人参加。我曾听父亲说过，有一年清明会，事先有人放言，说我们这一房一个过继的小孩不准入会。天不怕地不怕的小伯，磨了一上午的马刀，然后一手提着明晃晃的马刀，一手抱着孩子进祠堂，硬是靠这种赤裸裸的武力威胁，才取得了一个“吃饭资格”。如今吃食堂，不但消除了吃饭的私密性，而且人与人之间没有上下之分，没有宾主之别，岂不其乐融融？
不久以后，食堂由大锅煮饭改成分碗蒸饭。所有在食堂吃饭的人都定等定量，根据定量制成一个个量米的竹筒。没有实行餐票制，而是各人有各人固定的碗。上笼蒸饭前，炊事员在各人的碗里倒上相应量的米。这样，粮食——这种第一重要的生活物资的分配，在“大师傅”的举手投足之间就搞定了。当然，如果大师傅思想不好，他就可能从中作弊，或厚此薄彼，或以权谋私。作弊方法十分简单：量米时，手指弓起来从竹筒口一划而过，竹筒的米就堆起来，米就多一些；反之，手指挖下去，竹筒的米就凹下去，米就少一些。于是，上笼蒸饭前量米这道工序，就成了群众监督的重点。大师傅量米时，身边常常围着不少人，真可谓“众目睽睽”。然而，这并不妨碍大师傅做手脚，因为，“监督者”真正关注的，只是倒进他自己饭碗里的那一筒米，而且都希望大师傅给自己量得多一些。（当今那些侈谈“民主”的人们，从这种“煮饭人”与“吃饭人”的关系中，应该可以悟出点什么）
分碗蒸饭后不久，粮食标准又降低了一些，也就是每个量米的竹筒又锯短了一点。这就意味着饥饿开始了。每餐蒸饭时，人们不光关心量多少米，还开始关心放多少水了。有人要放多些水，以为即使不饱肚子也可以先饱眼睛；有人要少放些水，以为饭硬些顶饿；还有人“发明”了将饭蒸两次，第一餐不放水，第二餐才放水，蒸出的饭就显得特别多。
然而，总是摆脱不了的饥饿，像魔鬼一样纠缠 ..
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