标题:虐食动物古今谈
作者:箭气箫心
时间:6/23 00:02
侵悦郏ぶ凵希苦慷小Ｒ怨h夹取啖之，唧唧作声，故曰蜜唧。”这是刚出窝没长毛的活老鼠，通体透明，用蜜喂，蘸蜜食，咬进嘴里唧唧惨叫，苏东坡流放海南时写到：“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗。”
《太平广记》卷第四百八十三还记载了广州人吃青蛙，唐朝“百越人好食蛤蟆，凡有筵会，斯为上味。”锅里放水，放入小芋头，汤沸腾后，把活青蛙扔进锅里，水热，芋头凉，青蛙抱住芋头降温，瞬间“捧芋而熟，如此呼为抱芋羹。”把青蛙投入开水的一瞬间，满席宾客们居然还能笑出声，这样的羹汤味道会好吗？
洪迈《夷坚志》卷十六记载：宋代韩缜爱吃驴肠，每次宴客必用这道菜。烹调驴肠需要很高的技术，如果煮得过久则糜烂，火候不到则坚韧而嚼不动。厨师制作时，先把驴缚在柱子上，等到宴会上客人们喝酒传杯之时，才用刀割开驴腹取出肠子趁鲜洗净做菜，很快端上酒桌。韩缜任秦州知州时，有一天宴会上一位客人中间起身去厕所，从厨房旁边走过，看见几头驴子拴在木柱上嘶叫，原来都被取了肠子，鲜血淋漓。这位客人明白是怎么回事了，不由得毛骨悚然，他本来很爱吃驴肠，但从此之后便忌了口。
明代，这一类的事情也不少。张大复《梅花草堂笔谈》中《戒杀》一节记云，宫中制作御膳，用鸡只取鸡大腿。张大复曾从光禄寺旁边走过，看见不少鸡被活割了腿，在那里乱扑腾，便知是被御膳房遗弃的。还有一个官家子弟爱吃鳖肉，方法是把鳖放进铁锅里加水，文火来煮，锅盖上有几个小孔，鳖受热难忍就把头从孔中向外伸，这时用佐料汁喂它们，直到把鳖煮熟，其肉便味道佳美。
到了清代，虐食的方法变本加厉。王亶望，清朝乾隆年间的举人，后来拿钱买了个知县。几年之后步步升迁，官至浙江布政使，并暂代浙江巡抚一职。他被调任甘肃后，搞起了“捐监冒赈”的勾当，最终东窗事 ..
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回复列表 (2)
#1 保护珍稀动物就可以了，其余的 ..
[大道不空 6/23 23:18]
#2 菜狗吃吃无妨
清真是不吃猪 ..
[任重道远 6/25 11:35]
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