标题:吃 饭 问 题 回 忆 录
作者:大道不空
时间:3/12 20:59
以我家为例，父亲去了公社木工厂，母亲上了修水库工地，都在十里以外，我和大弟上学，两岁不到的小弟弟在托儿所，一家五口分在四处。然而地无论南北人无论老幼，都得吃饭不是？生产方式不同了，生活方式也只能与之适应。于是，只好采取办食堂吃大锅饭这种形式了。至于把它与什么“共产主义”联系起来的，那绝不是农民，而是离农民很远的“大人”和秀才们。
我们村里的所谓“大食堂”，最初只是几口大锅统一煮饭而已。去食堂打饭几乎总是我的事。每当我肩上扛着一筲箕饭往家走的时候，心里总是乐滋滋的。因为其一，不用自己餐餐量米煮饭了；其二，可以放开肚皮吃（几年后才知道一位一品大员也说过这话），而且每餐都吃不完；其三，同样的米，大锅煮出来就是香一些，饭扛在肩上，清香诱人，肚子里唱起欢乐的歌……当年九岁的我，满以为日子总这样过下去了。因此，再也不像过去那样珍惜粮食，吃不完的就倒掉或任其发馊。
“雷打呢！”年逾古稀的奶奶一边嘀咕，一边把倒掉和发馊的饭收集起来，用水淘洗干净，再晒干，收藏起来。果不其然，“放开肚皮吃”的话音未落，这种好日子就结束了。原因很简单，在中国这样一个人口大国，“放开肚皮吃”那还只能是遥远的梦！
真正大家在一起吃饭，是在成立生产队之后。我们队共60多人，食堂就在下屋大伯家，他家最宽敞。这时饭菜都由食堂统一煮，而且排开五六桌，全队男女老少济济一堂在一起吃饭。对这么个吃法，不知大人们怎么想，反正我们小孩很高兴，真有点“其乐融融”的味道。试想，数千年来，中国农民的吃饭，绝不仅仅是一个进食过程，其中还有文化，有礼仪，有人际关系，有社会结构。传统的以家庭为单位的吃饭，怎么吃，吃什么，就有一定的私密性。吃饭打破家庭界限，只是极特殊的情况：一是“吃血酒”，是战争动员会，只能有作战能力的人参加；二 ..
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