书酒国风

标题:凤皇单丛
作者:舞动全城
时间:5/11 12:13

的功效进行排序的话，那么，排在第一位是乌龙茶（单丛茶），其次是普洱茶，第三是红茶，例如大红袍等，第四是绿茶。

金黑鹰主任表示，这是因为，发酵类的茶比不发酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，乌龙茶、普洱茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后。

他分析说，首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。第三，茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性。这些酶类包括过氧化氢酶、谷

胱甘肽-S转移酶等。第四，可以抵抗肿瘤增殖的活性。第五，经常饮茶的人可以增强免疫性。

据悉，有科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60%。红茶也具有同样效果，此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减

少70%。

3、医生建议根据个人的口味选茶叶

记者问，根据医学专家和科学家们的研究结果，那么是不是建议大家多喝单丛茶呢？金黑鹰主任笑着说，虽然研究的结果是这样，大家还是得根据个人的口感和口味不同来选择茶叶。

4、建议：泡茶后两小时内喝完

其实，现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是从早喝到晚。这样的做法健康吗？金黑鹰摇头表示，一般来说，泡茶之后，两个小时之内，需要把茶喝完，如果还想喝就需要继续浸泡。

这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的。一般来说，这些成分不稳定，因此在浸泡两个小时之内，就应该将茶喝完，不然这些有效成分发生了变化，不仅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能还会产生对身体不利的

物质。

在金主任看来，泡茶 ..
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回复列表 (3)
#1 这个茶貌似还没有喝过
[大道不空 5/11 14:04]
#2 茶叶确实有一定的功效。
[任重道远 5/11 14:16]
#3 大道：原名凤皇单丛茶味确实不 ..
[舞动全城 5/11 16:31]

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