标题:过敏原标签可能无法预测的食物组成
作者:小轻
时间:11/9 22:08
鸡蛋1.8％，而10.2％的牛奶。
内布拉斯加州的研究还发现，牛奶是常用的标签上有多种产品中：
* 50 23标签为“可能含有牛奶”
* 57 13“共享设备”的语言
* 40 9“共用设施”的语言
* 29 16为“轻微”上市牛奶成分
* 3 1其他贴标术语
研究共检验了185 100个不同的商业食品产品的样品，根据马修克罗蒂，是谁在大学本科生在这里提出的结果。
牛奶的剂量，有些是可观的。含有超过90毫克每牛奶成分建议服务中发现的每一个“可能含有”，“共享设备”和“共用设施”标签的类别。
在“未成年人的成分”类别，产品含有高达24毫克牛奶每份被发现。
高度敏感的人会作出对submilligram牛奶的剂量。
该研究还发现，黑巧克力糖果克牛奶含有每份金额，几千倍的剂量要引发敏感的个人反应。
所有这些糖果作为其标签上列出成分牛奶中的脂肪，但许多消费者可能没有想到去寻找它在黑暗的巧克力产品，克罗蒂说。
Sicherer博士说，制造商应该做更多的内部测试，以指导他们的产品标签。他还呼吁限制咨询标签，这些产品含有过敏原实际或残留物的规定。
罗伯特伍德医师，在巴尔的摩约翰霍普金斯大学儿科医师，谁没有任何参与研究，这两份报告说，帮助文件中的“不足之处，不一致，[和]为患者及其照顾者混乱”从目前的标签。
他指出，联邦法规的方式由美国食品药物管理局去年九月举办的听证会之后。但他表示，目前还不清楚有多少任何政府规定的标签要求将有助于严重过敏患者及其家属。
在向FDA提出建议，博士伍德说，医生“寻找我们最敏感的病人，那些谁的反应到一个真正平凡的暴露出来。”
“这次真的很难部分是什么，你采取行动的门槛？你采取行动的最敏感的病人，还是要保护99％，98％或95％？”
他指出，如果目标是保护最敏感的人“，那么你可能有更多的警告标签 ..
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