标题:马萨诸塞州法律在制止餐厅针对过敏性反应
作者:小轻
时间:11/3 22:33
关系在FAAN。
Weiss是希望其他国家将按照马萨诸塞州的领先地位。
“这是几乎具有里程碑意义的立法，”他说。 “从来没有人真的想这么做过。”
韦斯说，在夏威夷州推出后，马萨诸塞州国会议员为蓝本的法案。
“我希望其他国家采取类似的立法，”他说。
斯科特Sicherer医师，儿科医师和在谢斐食物过敏在西奈山研究所研究员在纽约表示，对食物过敏的餐厅人员的培训将“走出去餐厅用餐安全作出很长的路要走。”
Sicherer说，他几年前的演出在100纽约地区的餐厅餐馆人员的研究，发现大部分人没有食物过敏的培训。许多人对食物过敏的误解。
例如，近25％的人认为餐厅的工人一个人可以吃少量的食物，他们是过敏，它会简单地挑选出好的 对于成品餐坚果，使其安全，说Sicherer，谁写的书 了解和管理您孩子的食物过敏。
然而，并非所有人都认为餐厅应该有牺牲时间和金钱，以防止过敏反应。
“我认为责任应该是。。。客户的，说：”理查德洛基医师表示，过敏和免疫科主任在南佛罗里达大学医学院。
洛基说，他认为与食物过敏的人是完全的通知餐厅工作人员能够对他们的情况，就像与其他疾病的人可以做多少。
“想想如果这适用于心脏病，面筋肠病[腹腔疾病]，肠易激综合症，糖尿病，所有这些都可以通过食物而加重 - 甚至导致死亡（糖尿病酸中毒），”洛基说，在电子邮件。
“更多的人死于去从他们的汽车餐厅和，”他说。
他说，食物过敏的人提供一个免费的肾上腺素注射器可能会更有效，更便宜。
苏珊康登，环境健康评估主任在马萨诸塞州公共卫生部表示，她不知道有多少新的计划将耗资餐厅，一定要提供培训和大概打印新的菜单。
到马萨诸塞州餐馆协会呼吁没有立即返回。上页
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