标题:谁动了我的开瓶费？
作者:dosybly
时间:11/10 16:56
，只能靠为消费者提供服务赚取利润。如果现在同意消费者自带酒水就餐并且不收取服务费，那么，明天消费者自带饭菜到饭店就餐也会出现，这将危及餐饮业生存。从食品安全卫生角度来讲，消费者自带的酒水如果是假冒伪劣的，引发食物中毒等事件，很难分清其中责任。我非常佩服敢于收取酒水服务费用的餐企，按照国际餐饮企业惯例，收取酒水服务费已成为业内不成文的规定。
本次抱团“自救”的支持者扬州市烹协常务副秘书长邱杨毅列举的收取“开瓶费”的理由似乎十分充分，他称消费者理应为“开瓶费”埋单，今年年初，由扬州市工商、物价、卫生、商贸等6个部门联手制定的《扬州市餐饮行业消费争议解决办法》，明确规定餐企可以收取酒水服务费。其中，酒水服务费又包括酒水服务费和“开瓶费”两部分。为此，餐企收“开瓶费”的做法，不应成为众矢之的。
餐饮企业在提供饭菜、酒水的同时，还向消费者提供了服务人员的微笑、就餐的餐具、环境等服务，这些都是餐企运营过程中需要计算的各种成本。在这种情况下，餐企收酒水服务费，甚至收一定金额的“开瓶费”，完全合乎情理。
市烹协常务副秘书长施志棠也向记者表示，如果消费者与餐企进行换位思考，消费者肯定能够认可餐企收“开瓶费”的这一做法。
消协：
消费者可拒绝支付
对于扬州市烹饪协会的说法和酒店“集团”的做法，扬州消费者协会则表示此举涉嫌违法，据消协相关人士称，按照《消费者权益保护法》的相关规定，餐企只要向自带酒水的消费者收“开瓶费”，就侵犯消费者的自由选择权和公平交易权。餐企收“开瓶费”，不但明显违反《消费者权益保护法》中的消费者自由选择权与公平交易权的规定，而且还属于二次收费。
《消费者权益保护法》规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不 ..
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回复列表 (2)
#1 我随身携带开瓶器的，谢谢:L
[好酒 11/10 17:27]
#2 俺用筷子就可以解决的，;P
[放鹤闲人 3/18 17:02]
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