书酒国风

标题:你泡的茶不好喝，原因在这
作者:舞动全城
时间:3/29 16:35

地区的水存在差距，一般建议用桶装纯净水就行了。

好的水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。

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还需要注意的细节

出茶汤时要把盖碗里的茶汤淋净是对的，否则会影响下一泡的口感。

还有出汤速度，茶汤倒入公道杯时，手拿盖碗的角度决定了出汤速度快与慢。

如果盖碗缝隙，缝隙大，出汤速度也会加快;缝隙小，出汤速度自然也就缓慢。不要小看这五六秒的差别，也是能够增加茶汤浓度的。

http://www.zgchawang.com/file/upload//201612/14/145833884139.jpg

不要一成不变的照搬泡茶方法，茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。

所以泡茶时要注意四个字“看茶泡茶”，不同茶叶有不同泡法，不同茶叶量有不同的泡法。

大致可总结如下：

1. 如果水温低，汤水柔和，茶味略淡;如果是沸水，茶味、香气足，优缺点能明显感受到。

2. 如果投茶量少，浸泡时间不够，味淡，水薄;如果投茶量多，浸泡时间没控制好，茶味浓，甚至带微苦。

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回复列表 (5)
#1 今天我跟任重喝了一天的茶，现 ..
[大道不空 3/29 23:04]
#2 可以啊，我每出去广州都呆一整 ..
[舞动全城 3/29 23:56]
#3 水厄:lol
[南园 3/30 06:49]
#4 这个贴子很好！！
[任重道远 3/30 08:42]
#5 :lol :lol :lol
[舞动全城 3/30 19:59]

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