书酒国风

标题:茶本是无情物 何谓“茶心”
作者:舞动全城
时间:8/22 23:10

然自得地听着梧桐滴雨的天籁，这大概就是“赵州茶熟人人醉，卧听空林木叶飞”的那种美妙境界吧。

茶乃俗中雅物，世人皆可饮，而能从中饮出茶心境界者，却寥寥无几。饮茶饮到一定层次，往往花样也会繁复多变起来，譬如日本茶道，其外在形式早已超越了吃茶本身，而成为一种茶的文化，它的精髓似乎更多地体现在循序渐进的饮茶方法、心平气和的饮茶态度以及人茶合一的禅意上。

国人善饮。西湖龙井茶、武夷岩茶、庐山云雾茶、云南下关茶、广东功夫茶、东江擂茶、青城贡茶、峨眉清茶……林林总总难以一一细数；而茶馆茶楼更是星罗棋布，遍及小巷大街、都市乡镇。闲来三五新朋老友相聚，以话泡茶，浅浅而饮，到茶汁微淡，人情味却越发浓烈起来。可谓一杯好茶在手，万件俗事皆丢。

各人的饮茶习惯不同，但任是何种习惯，最不济的还是端茗牛饮，堪称暴殄天物。一曰有客来访，嘱妻取珍藏的杭州“旗枪”相待，不料未等“枪杆”子在沸水中“抖”开紧卷“旗帜”,客便一饮而尽，且皱眉叹息：好苦！不觉大煞风景。

在我国出产的诸多茶叶中，我偏爱有三：龙井绿茶，祁门红茶，乌龙青茶。第一种茶纯真自然、洁净无暇是它的品质，而天人合一、和素清寂是它的特征；第二种茶包容调和、甘浓醇厚是它的品质，而乌润红亮、风情万种是它的特征；第三种茶的妙处在于凝浓不涩、红绿清香而甘隽醇远、美眼养心是它的特征，而它的品质则是茶汤色味尽褪后，其异香仍挂于杯沿与口齿间，饮之，实为一大口福。上页

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#1 茶道茶心
[大道不空 8/31 15:12]

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