书酒国风

标题:龙剑宇：驳对毛泽东生活起居的质疑
作者:箭气箫心
时间:5/26 22:02

袖、前首相艾德礼时，穿的就是一条屁股上轧满罗纹补丁的裤子，这条裤子现在就在韶山毛泽东同志纪念馆专题展区展出。毛泽东穿过补丁衣服的事实，有照片、实物、工作人员回忆为证，这是铁的事实，其中的确透露着毛泽东的一些生活习惯，也反映着他作为党和国家领导人以身作则的品格。
第二，在饮食上，对毛泽东的质疑，主要集中在菜谱和 “特供”问题上。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，标明具体年代的，有1956年4月、1962年9月19日至1963年5月27日、1976年9月4日至9月8日，等等；菜谱8份，有具体年代的是1961年4月26日、1964年10月22日、1976年6月26日。
这些菜谱和食谱基本保存完整，均由毛泽东身边工作人员手写，记录了毛泽东每日的饮食情况及菜色安排。记录这些食谱和菜谱所用的纸张非常随意，有零散的一张一张的，有几张纸粘在一起的，有缺少封皮的笔记本，也有8开或16开的白纸，边上用粗白线装订而成，或者干脆就用信纸对折裁成两半，然后用硬纸板夹起来。它们材质不一，字迹较为潦草、凌乱，用笔也各不相同，有铅笔、圆珠笔、钢笔，笔迹颜色也是红黑蓝交杂使用。从记录方式和使用的材料看，并没有因为是毛泽东的菜谱和食谱而显得郑重其事，但其真实性和权威性却因此更具说服力。
“卸”质疑存于中南海毛泽东故居的所有菜谱都是毛泽东用过的，但他可能忽视或者故意无视了“食谱”和“菜谱”两个概念的区别。“菜谱”是指常备而不一定实际食用过的饮食清单，相当于餐厅供食客点菜的菜单；“食谱”是指实际吃过的饮食清单，相当于最后买账时的菜单。显然，食谱数量一般会比较少，而菜谱则是菜品大全。毛泽东的饮食记录就存在上述两种情况，被人指责甚多、现存韶山毛泽东同志纪念馆的一本西餐菜品清单，实属“菜谱”的范畴，而非毛泽东实际享用过的“ ..
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#2 反毛的龟儿子真多
[不喝酒 5/27 13:51]

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