书酒国风

标题:虐食动物古今谈
作者:箭气箫心
时间:6/23 00:02

食文化”经久不衰，演变到今天，又有了许多新花样，比如红烧活鱼。厨师将鱼的头和尾用湿布包住，放到油锅里炸，鱼身上的肉倒是熟了，可鱼嘴还在一张一合。再比如铁板甲鱼、泥鳅豆腐、活取熊胆、生吃猴脑等，哪一样不折射出人类的贪婪自私的心态？
作家王开岭认为，猫狗是分享人类文明最多的动物......用于动物的虐杀手段，最终变成了人间酷刑，成了人惩罚人的方式。40年前，彼得·辛格《动物解放》一书，首倡动物伦理学，动物保护运动最直接的影响，当然是无数人道德意识的改变。 人类的道德视野扩充，从原先以人类为中心的格局，延伸到动物的世界。这种能够涵盖动物的道德感知能力，比起人类中心主义，显然更为宽宏仁慈。对人与动物的利益施加平等的考量，也促成了平等意识的进一步发展。 连甘地都说过：“一个民族的伟大与其道德上的进步程度，可以从它如何对待动物来判断。”──减少动物在人类手里所承受的痛苦，也就是减少残忍与野蛮心态对人类自身的贬抑和戕害；保护动物，才能保障人性。
人类的生存与万物的生存乃是互为依托的链条关系。食文化，既然重点是文化，食客就应该对万物怀有仁慈悲悯之意，大肆杀戮与疯狂饕餮乃是恶行，强行与文化牵扯瓜葛，岂不是太可笑了？上页

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回复列表 (2)
#1 保护珍稀动物就可以了，其余的 ..
[大道不空 6/23 23:18]
#2 菜狗吃吃无妨清真是不吃猪 ..
[任重道远 6/25 11:35]

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