书酒国风

标题:〈戏说红楼之一：红楼茶话〉
作者:子木
时间:4/4 21:25

，给贾母送上“老君眉”。此茶形如长眉，象征高寿，当然投贾母所好。

茶还罢了，妙玉的与众不同，似乎更在烹茶的水。旧年蠲的雨水，何等清醇高雅，妙玉却把宝钗、黛玉的衣襟一拉，溜到耳房，“自向风炉上扇滚了水，另泡了一壶茶”，开小灶喝体己茶。一向伶牙俐齿的黛玉不合问了一句：“这也是隔年的雨水？”竟被妙玉冷笑一声，视为“大俗人”。“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年的雨水，哪有这样清醇？如何吃得？”

毕恭毕敬呈献给贾母的，原来是吃不得的茶！

跟来吃撤茶（与“蹭”同义，更好听）的宝玉建议叫小么儿打几桶河水，为众人践踏的栊翠庵洗地，妙玉甚喜，却嘱咐让他们“抬了水，只搁在山门外头墙根下，别进门来”。

妙玉之狷介，宝玉之体贴，寥寥数语表现得淋漓尽致。

子木:

栊翠庵品茗是茶道中的绝妙之篇。文中主要讲究的是水，有雨水，俗称“无根水”，有雪水，得放在坛子里埋在地下。茶具也精彩，招待贾母的是成窑瓷杯，妙玉只因刘姥姥用过，就弃之不要了，若是留到今日，拍卖场上不打破头！

茶和水真是不可分，好茶必定好水，“龙井茶，虎跑水”不是随便说说的。《茶经》中对水的选择也是很严的:“用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石地慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之……。其江水者，取去人远者。井取汲多者。”同是山水再分出优劣，江水也得到人迹少见的地方去取。像妙玉那种接雨水雪水，好像哪里还看过有积攒露水的，都是喝茶喝出毛病来了。北京前门大街卖的大碗茶竟卖出一个民营企业来，要都像妙玉这种玩法，全喝西北风去了。再说，今天有谁敢去接雨水，都是“酸雨”！ ..
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#1 啊，红楼，俺印像最深的除了那 ..
[小轻 4/4 21:54]
#2 盗有盗诲，淫有淫诲。一部红 ..
[子木 4/11 20:51]
#3 真正的『意淫』那可不容易，不 ..
[元亨利贞 4/17 20:05]
#4 能“意淫”者，可与说佛。
[子木 4/20 10:17]
#5 邀为同好！呵呵！:)
[元亨利贞 4/22 22:29]

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