书酒国风

标题:浮躁的白酒业，谁来重塑中国纯粮酒典范？
作者:武小步
时间:11/9 12:34

有数据统计显示，目前中国国内的酒企已经达到18000多家，但是有执照的只有7000多家。然而整个酒行业的90%都被前100家酒企占据着，也就是说剩下的10%被17000多家小酒企瓜分。小酒企的生存日益艰难，白酒行业最终也会走并购整合之路。

然而，那些品牌知名度高，营销能力强，影响力大的酒企，可以说具有十分明显的垄断能力。正是这种社会认可度，引发了白酒市场浮躁的现象。

中国白酒市场为何如此浮躁？

涨价是中国白酒行业发展的一大趋势。例如贵州茅台，10年来价格涨幅超过7倍。而其涨价对其他白酒企业形成的拉升效应，另五粮液、剑南春等白酒企业纷纷跟进涨价。虽然近一段时间超高档白酒的价格和市场都受到国家政策的一些影响，但是其带来的效应确实久久不能消除的。这一浮躁的现象也导致了白酒业陷入“勾兑酒”、基酒外购及年份酒虚假等风波中。部分区域二三线白酒品牌自身成立时间往往不足50年，却推出60年，甚至80年的年份酒。可见白酒企业跑步入奢的跃进程度。

2012年的11月19日，号称“天下第一酒”的酒鬼酒在第三方检测机构检出塑化剂超标高达247%。古井贡发表中报，有媒体在该报表中发现其采购了4551万元的食用酒精，进而质疑古井贡酒大量勾兑酒精，引发中国白酒行业的“勾兑门”风暴。

中国白酒的重要特点之一是纯粮酿造，但是纯粮酿造至少需要2到3年，但现在大多数浓香型白酒生产企业年销量远远高出正常产能。食用酒精勾兑白酒是行业内公开的秘密，有人说，添加塑化剂、勾兑食用酒精是白酒行业的潜规则，行业集体作的孽，由少数几家企业买单并不公平。在白酒行业监管缺失的背景下，企业的道德感、责任感在此时显得格外重要，虽然独善其身需要莫大的勇气和坚定的信念，但唯其如此，才有可能避免酒鬼酒、古井贡之似的悲剧。塑化剂风波、勾兑门事件将白酒行业潜规则推向风口浪尖，并不 ..
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