书酒国风

标题:喝酒的多不懂酒的进
作者:吃书长不大
时间:8/25 10:21

喝酒的人很多,但是真正懂酒的绝对屈指可数,如果你不相信,那就看看下面与自己息息相关的自己又知道多少
酒，为什么那么多人喜欢喝？除了它的色香味有诱人之处以外，主要是因为酒中含有酒精—也就是乙醇。乙醇有扩张血管，麻醉中枢的作用，饮后正如古人赞扬的有“霜天雪夜，变寒为温”等等作用。如果我们撇开古代文人对酒的“散愁”、“遣闷”、“合欢”之类作用的赞美，主要也在于含有酒精。医药学家对酒的评价，如《养生要集》说，酒者“节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷”；《本草纲目》说，酒“少饮则和学行气，壯神御寒”，“开怫郁而沉积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛”，《随息居饮食谱》说，酒“消冷积，御风寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气”。这些说法都有道理。
乙醇（酒精）的作用
乙醇，是酒中的主要成分。各种酒中乙醇含量最高可达百分之六十七。乙醇在体内，被分解成水和二氧化碳，放出七点一大卡/克的热量，可作为集体活动的能源。
乙醇对一切神经有麻醉作用，所以古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于它引起的兴奋期太长，大量使用则导致延脑麻痹而安全度不够，所以今天已没有人用了。不过用酒精按神镇静的情况，仍然存在。国外科学家还通过实验证明，对于控制精神紧张，就具有同安定剂相同的缓和作用。
有趣的是酒既可安神镇静，又可做兴奋剂。当人还没有完全失去知觉或因脑贫血而晕倒时，喝一小杯含乙醇较高的酒如白兰地，很快就可恢复常态。这主要是由于浓酒直接刺激食道和胃壁，反射地刺激大脑，从而使血液循环恢复正常，起到恢复意识的作用。但是，当饮酒过量时，大脑抑制功能减弱，使人丧失了由教育和经验得来的谦虚与自制。同时，辨别力、记忆力、集中力及理解力受到影响或消失，甚至视力也常出现障碍。这就是为什么饮酒过量的人会“发酒疯”、误事、出车祸的 ..
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回复列表 (12)
#1 本人其实也不是很懂酒,随便说说
[吃书长不大 8/25 11:48]
#2 酒能助兴，道家饮之，酒能乱性 ..
[小轻 8/25 12:58]
#3 诚惶诚恐饮酒的第一个阶段： ..
[吃书长不大 8/26 09:06]
#4 不喝白酒,不过还是很欣赏喝酒 ..
[gyyjx 8/26 15:58]
#5 其实酒这东西的趣味,并不在喝 ..
[黄河黄 8/27 10:09]
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