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标题: 秘制猪爪（图片已经改小） [打印本页]
作者: 任重道远    时间: 2014-7-27 13:55     标题: 秘制猪爪（图片已经改小）

猪蹄洗净，焯水备用

锅中加水漠过猪蹄
放入老姜，干辣椒，桂皮，八角和适量盐


水开后倒入老抽上色，小火慢煨


半小时后放入葱段


再过一个小时倒入生抽提鲜


收汁差不多加入少量白糖亮色


出锅妥妥的，来听冰啤酒，爽
作者: 大道不空    时间: 2014-7-29 07:48

图片太大，你就不能改小点再发啊
作者: 任重道远    时间: 2014-8-1 21:33     标题: 回复 #2 大道不空 的帖子

不知道平板拍下来照片尺寸这么大
作者: 大道不空    时间: 2014-8-1 23:30

作者: 傲雪红梅    时间: 2014-8-1 23:50

作者: 闲云野鹤秋云    时间: 2014-9-17 12:27

作者: 飞雪    时间: 2014-9-25 20:35

放桂皮的木吃过，还可以加几朵香菇，味道挺好的
作者: 任重道远    时间: 2014-9-27 21:22     标题: 回复 #7 飞雪 的帖子

福建老家就是放干香菇



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