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标题: [原创] 发面饼 [打印本页]

作者: 任重道远 时间: 2014-2-1 19:54 标题: 发面饼

我媳妇安徽老家的做法

原料
1、面粉
2、酵母菌

做法
酵母菌用温水泡一会
把面粉加进去，揉成面团

之后拿出大部分面团（小部分保存起来做酵母菌块），切块贴在我家的大锅中，锅底放水，用水蒸气煮熟
煮熟后，底下的部分特别香脆
比外面的馒头好吃的多

作者: 大道不空 时间: 2014-2-1 22:47

颜色咋这么黄？

作者: 城心儿里 时间: 2014-2-1 23:49

这方法很像北方用玉米面做贴饼子，看着就好吃，下回我要试试。。。

作者: 任重道远 时间: 2014-2-2 22:15

大道有空过来，现做的底焦黄香脆，妥的很

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