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标题: [原创] 香辣武昌鱼 [打印本页]

作者: 任重道远    时间: 2014-2-1 14:49     标题: 香辣武昌鱼

我媳妇做的,味道杠杠的

原料
鳊鱼一条,一斤左右的
剁椒(媳妇自制的,香气扑鼻)
蒜,葱,豆瓣酱

做法
1、将洗净的鳊鱼用干纱布擦干,两面均匀花刀,并裹上一层面粉
2、热锅冷油,油不要多,将鳊鱼两面煎透,起锅备用
3、往锅中放入蒜,葱白,剁椒,少量豆瓣酱爆香
4、放入鱼,加入适量的水,煮开后文火10分钟
5、再放入2勺豆瓣酱提香
6、2分钟后散入葱花出锅


作者: 大道不空    时间: 2014-2-1 22:46

看上去有食欲
作者: 城心儿里    时间: 2014-2-1 23:46

原来厨艺这么棒的道远才只是个榜眼,做这道鱼的方是状元。。。
作者: 任重道远    时间: 2014-2-2 22:19

我做的菜我媳妇吃不惯啊
我媳妇做的我吃的惯
所以我平时从来不下厨,有朋友来了,我才下厨

从小到大,总共大概做过10次正餐
大道,落英,江湖,小二,SUN每次都给我好评
所以我对自己的厨艺还是有信心的
作者: 知秋    时间: 2014-2-14 15:16

看着很有食欲啊
作者: 闲者    时间: 2014-3-13 19:50

好吃好喝整起来




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