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标题: 山东特色面点——西红柿鸡蛋面 [打印本页]

作者: 大道不空 时间: 2014-1-8 10:36 标题: 山东特色面点——西红柿鸡蛋面

看上去很灵的一道面点，又很方便制作，发来与各位共享。

西红柿鸡蛋卤的做法：
1、先要把用到的的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好。（如果不喜欢吃蒜苔的可以不放，按照自己的口味来）

2、然后再贴点葱花，切上一个小蒜瓣。西红柿横竖切成小丁的形状，鸡蛋放少许盐打散。

3、炒锅中放油（不要放太多的油了），油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出。

4、锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香。

5、放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好。

6、放入蒜苔。

7、放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会。

8、汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可。

9、锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的。

作者: 任重道远 时间: 2014-1-8 10:46

说实话，我流口水了

作者: 城心儿里 时间: 2014-1-8 11:18

嗯，蒜苗鸡蛋确是山东特点。。。

作者: 大道不空 时间: 2014-1-8 12:12 标题: 回复 #2 任重道远的帖子

做一顿给你老婆吃啊

作者: 大道不空 时间: 2014-1-8 12:12 标题: 回复 #3 城心儿里的帖子

我很喜欢吃蒜苔

作者: 任重道远 时间: 2014-1-8 15:13 标题: 回复 #4 大道不空的帖子

必须的
我媳妇最近做的那个饼味道很好啊
哪天搞的时候
我发到书酒上来

作者: 任重道远 时间: 2014-1-8 15:13

我喜欢吃蒜苔，韭菜，荷兰豆

作者: 竹月新升 时间: 2014-1-15 11:04

今早照着做了一份，很美味

作者: 城心儿里 时间: 2014-1-15 11:33 标题: 回复 #8 竹月新升的帖子

作者: 古井镇原浆传奇 时间: 2014-4-13 10:14 标题: 回复 #1 大道不空的帖子

真的好诱人哦

作者: 傲雪红梅 时间: 2014-8-1 23:54

作者: 大道不空 时间: 2014-8-2 18:16 标题: 回复 #11 傲雪红梅的帖子

今晚准备烧这个面来吃

作者: 傲雪红梅 时间: 2014-8-2 20:16

看着挺好吃的。

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