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标题: 哲里木盟印象---初次领略蒙族风情（旧帖） [打印本页]
作者: 寒江钓叟    时间: 2013-8-31 20:15     标题: 哲里木盟印象---初次领略蒙族风情（旧帖）

外甥女结婚，我们这些姨夫、姨妈、舅父、舅妈来到通辽，免不了要到饭店撮一顿。定在我们来到通辽的第二天晚上，到通辽中上等店---蒙古大本营去吃一顿，也算是兄弟姐妹团聚庆会吧。她们兄弟姐妹分居在松原、吉林、通辽、长春等地，各自都有自己的工作，难得聚在一起，正赶上外甥女结婚，都汇聚在一起，一定的高兴高兴地畅谈了，谁家也没有这样大的居室。因为她们姐弟八人，再加上小一辈的就有三十多人，就得在饭店安排了。

    当夜幕笼罩了整个科尔沁草原的时候，整个通辽灯火辉煌，我们乘车来到通辽东郊美食城区。这里原来就是荒原草地，现在马路宽敞，高楼林立，通往双泡子电厂的公路，现在变成了科尔沁大街，各种蒙族风味的美食餐馆，在霓红灯的照耀下，更显得城市的夜生活的繁华、多彩。

      一来到饭店的正门，首先映入眼帘的是绿色的草坪，门两边有牧羊犬和绵羊的标本，乍一看还以为是活的呢，我们这些来自外地的人躲闪不敢进入。迎宾小姐告诉我们，这些都是装饰品，快请进吧。

        进入大厅，屋顶装饰的是蓝天白云，两面有勒勒车停放在绿树下，使人有仿佛来到了宽阔的夏日草原的感觉。沿楼梯直上三楼，我们被安排在科尔沁餐厅。三内弟说，通辽市科尔沁上的一做美丽的城市，今天就在这里领略一下蒙族饮食风情吧。

     宽阔的科尔沁餐厅四周都是代表蒙族的油画，有成吉思汗画像，有晚霞牧场，有古代蒙族武士角斗，有赛马热闹的那达慕缩影。这正的吸引我的是餐厅门，它是按蒙古包的形象设计的，屋顶是蒙古包顶部造型，别具心匠，使人犹如亲临蒙古包的感觉。

     当我们刚脱掉厚厚的外衣，身穿蒙族盛装的服务员端上来滚烫的奶茶，给我们每一个人斟上一碗，顿时香味四溢。可惜我是喝不了奶制品的，别人尽情的品尝，都一口同声的说好。

    一会，菜上来了。有烤羊排、清炖羊肉、烧羊尾、牛肉干等等，满满的一桌子。可惜我享受不了，只好单独的要了几个青菜下饭。

     酒是开鲁大曲，很有名气的酒，服务员给每一位斟满了酒，最小的内弟就想喝。三内弟说，到了通辽，就要按照通辽的风俗喝酒，现在不能喝，得等一会。

     过了三五分钟，突然门外传来了悠扬的马头琴乐曲，两位身穿蒙族盛装的男女手托哈达进入了餐厅。在马头琴和电子琴的伴奏下，唱着《请喝一杯下马酒》，缓缓地来到桌前。由于我的爱人是排行最大，所以，三内弟引导他们来到我们俩前，将哈达献给我们，并且斟上一杯马奶酒，惊险了给我们。我手脚无措，端着酒不知如何是好，旁边的服务员悄悄地告诉我，左手端杯，用右手的无名指沾点酒，先弹向高空，在沾点酒弹向地下，最后在沾点酒点在献酒人的额头。我照实的做了，献酒的深深地给我鞠了一躬。接着，他们又唱起了标示欢迎的蒙族语言的歌曲，我听不懂，但是我感到心里非常激动。仪式结束后，小内弟提议，代表原来的客人回敬主人和敬酒人一杯酒。这个提议，引起了热潮，大家都纷纷响应，轮流敬酒，场面非常热情。

    在大家就餐的时候，无怪乎东家长，李家短的闲聊，都感到有点乏味和疲倦感，时间以到深夜，提议今天到这里。

        
    当我们穿好衣服正准备离开饭店的时候，悠扬的马头琴又想起来了，来自锡林郭勒草原的歌手冬日娜用蒙语歌曲和服务员用欢快的蒙族舞蹈将我们送出大门。

    马背上的民族，真是好客的民族，我将深深地记住这次聚会！

作者: 寒江钓叟    时间: 2013-8-31 20:18     标题: 回复

删去
作者: 任重道远    时间: 2013-8-31 21:06

美丽的草原
我的家
风吹绿草遍地花
彩蝶纷飞百鸟儿唱
一弯碧水映晚霞
。。。
。。。
作者: 大道不空    时间: 2013-8-31 21:57

我在上海某饭馆吃过一次蒙古餐，看过蒙古歌舞，据内蒙的同学说，还挺正宗的。



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