标题: 怎样挑选紫砂壶(转自云汀普洱茶) [打印本页]

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作者: forth_goer    时间: 2013-8-23 22:42     标题: 怎样挑选紫砂壶(转自云汀普洱茶)

怎样挑选紫砂壶
　　随着紫砂泥的日益稀少，紫砂壶也日益昂贵起来。如何挑选到一把好品质的紫砂壶成了很多消费者的难题。专家指出，首先好的紫砂壶一定要用好的紫砂泥，其特征 是色不艳、质不腻；其次，优良的实用功能也是评判的标准，紫砂壶的容积和容量的恰当、壶把便于端拿，让品茗沏茶得心应手；同时好的紫砂壶也是一件把玩、欣赏的艺术品。

　　挑选紫砂壶时，有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质，部分壶林高手还能将“功力”提升至鉴赏“形、神、气、态” 等抽象审美的高度。“壶身周正匀称，口盖配合得当，流、把、钮同一轴线且端正不偏斜，明接要干净利落，暗接要和顺流畅。”这些基本已成为选壶的通则，然而 还有一些小细节常会被壶友们忽视，有的甚至连制壶高手也未必真正认识到，或不以为然。在下斗胆，班门弄斧，列举了部分小细节，如下，与壶友们共同探讨。

　　1. 壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度，常见尺寸多在10mm左右，倒茶时会有落帽之忧。个人观点，以大于15mm为适宜，有些壶型，口盖大者，子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口，在泡铁时，还兼有下压茶叶的功能。

　　2. 壶盖子口的泥圈厚度，常见尺寸多在1mm左右，有些工手或许为显示其制作功力，有意制作的更薄，甚至只有0.7~0.8mm，(薄胎壶除外)，殊不知，太 薄的子口强度不够，在壶盖频繁开、合及使用过程中，很容易被磕碰坏。个人观点，子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜，有些壶型，口盖大者，子口的泥圈厚 度增至1.8mm也无妨。

　　3. 壶盖(座片)的边缘和壶口(坨子)的内、外边缘，要做倒角或圆角处理，使边缘线条钝化。因为较锐的边缘，极易在磕碰后形成或大或小的缺口，影响壶的品相。

　　4. 壶盖的形状，要选择不容易积垢、易于清洁的那种，(花货和特殊壶型除外)，有利于擦洗和泡养，脸面清爽。

　　5. 壶盖上的“钮”，也称“的子”，其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地，其性质等同于人头落地，壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”，更应注意壶盖的拿捏方式，要知道，泡茶时，壶盖会非常烫手的。

　　6. 紫砂壶的胎体厚度，个人观点，以厚实者为佳。一则，符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感，二则，壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害，以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度，以大于3mm为佳。

　　7. 流的根部位置在一定程度上，会影响到壶的出水。流的根部位置若接近壶底，则水压充足，出水有力，并可减少倒水时壶的口盖部溢出茶水的机会；流的根部位置若接近壶口，水压会有所欠缺，倒水时，壶身的倾侧角度增大，口盖部溢水的可能也随之增加。

　　8. 壶的嘴型也要稍加留意，尖、长、薄的壶嘴，容易受伤；粗、短、厚的壶嘴，比较“强壮”。流管内要干净平滑。

　　9. 壶的出水孔，常见的有三种：独孔、球孔、网孔。个人观点，网孔最为适宜；独孔倒茶水时拦不茶叶；球孔有碍壶内的清洁工作，孔密壳薄，易碎会掉。

　　10. 壶内网孔的孔径，不宜选取密而小的。因孔径过小，水流经过时会受到水的张力影响，阻力增加，流速下降，动能减少，出水不爽。个人观点，网孔的孔径以不小于3mm为宜。

　　11. 壶内网孔区域内的小孔分布要均匀，且网孔区域的中心，应与壶嘴的中心线对齐，彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。

　　12. 壶盖上的气孔与壶嘴口径的比例关系要得当，以确保出水顺畅。

　　13. 壶底和内壁是否处理的干净平整，有无残留的泥点和泥块，即俗称的“推墙刮底”，此项处理工序，是衡量一个工手“功力”的重要标准。

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作者: 任重道远    时间: 2013-8-24 08:28



工欲善其事必先利其器

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